廚藝泰厲害 四高中生挑戰極限

(2014/6/3)
張彩鳳/臺中報導

 臺中市葳格高中餐飲科四名高二學生,前往泰國參加二十五歲以下都可參加的「二○一四泰國極限廚師挑戰賽」青年廚師組,總計獲三銀三銅,為學校及臺灣爭光。

 葳格高中表示,這項比賽有臺灣、馬來西亞、南韓、新加坡等國和泰國本地的烹飪好手競技,光是臺灣,就有近百名選手參賽,競爭激烈。廖聖瑋等四人是年紀最小參賽者,在餐飲科教師陳建宏帶領下,第一次參賽就全數獲獎。

 陳建宏表示,這項國際挑戰賽難度頗高,參賽選手必須在一小時內做出三道菜,除了在口味分出高下之外,評審還要看選手操作流程是否順暢,能否趁熱上菜,是否衛生等細節。四名學生年紀最小,競賽經驗不足,但表現出色。

 廖聖瑋表示,這次自備鍋具及刀具參賽,他們四人光是工具就帶了六十公斤,顯示非贏不可的決心,雖然未能奪金,但能個個獲獎,已經很開心。

 圖說:在極限廚師挑戰賽勇奪三銀三銅的廖聖瑋(左起)、蕭秉軒、楊玳瑋、李廣逸。攝影/張彩鳳