南部市售現切水果 56%店家大腸桿菌超標

(2019/7/31)
陳景清/高雄報導

 臺灣消保協會日前到臺南、高雄、屏東地區知名夜市、黃昏市場、大賣場、水果行及麵包店,抽樣七十五件現切水果和五十件麵包,送交SGS公司檢驗大腸桿菌群、大腸桿菌等項目。結果顯示,現切水果方面,百分之五十六店家的衛生指標大腸桿菌群、大腸桿菌超標;麵包部分,百分之二十店家的衛生指標大腸桿菌群、大腸桿菌超標。

 高雄市衛生局表示,衛生和製作過程環境息息相關,包括處理水果的器具、人員等,都有可能是汙染來源,另外,現切水果的保存環境應有控溫裝置。消保會指出,基於衛生安全考量,建議民眾儘量買水果回家,自行清洗食用;買現切水果,應慎選衛生安全的場所。