國中小營養午餐 須採四章一Q食材

(2017/1/11)
 阮筱琪、沈育如╱臺北報導

 農委會去年宣布全國國中小學營養午餐必須使用「四章一Q」食材,農委會副主委陳吉仲昨天說,今年二月起,將在北、中、南、東部各選一個縣市試辦,三月、四月備妥作業後,九月全國上路;由於各縣市餐費漲幅不一,擬由中央、地方政府及家長分攤費用。

 「四章一Q」包括CAS有機農產品標章、CAS臺灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章,以及有追溯來源功能的QR Code。

 陳吉仲表示,北區試辦縣市為新竹縣市,因為當地九成七國中小是自設廚房製作營養午餐,較容易接軌;東區試辦縣市為臺東縣;中部及南部試辦縣市,將在十二日開會討論確定。

 陳吉仲說,每個縣市的午餐餐費成本增加幅度不同,目前各縣市一餐費用從三十五元到六十五元都有,但以新北市來說,每週已有一餐是有機餐,其他四餐也用吉園圃食材,上漲空間較小,桃園也類似;基隆、新竹縣市等,餐費可能就有波動。

 陳吉仲說,各縣市成本狀況不同,須針對個別縣市討論,目前未定案,但以日本為例,若一餐漲五元,中央政府會負擔兩元,地方政府負擔兩元,家長負擔一元。

 全國家長團體聯盟發言人吳福濱表示,以家長立場會認同農委會的作法,午餐食材不僅有機認證,也有安全標章,生產過程履歷也能追蹤,家長可更放心。至於午餐費用因此調漲,吳福濱說,每一餐成本可能增加三元到五元,漲幅不多,目前經濟也不景氣,建議由政府負擔,地方負擔四成,中央六成。