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小田園慶收成 北市平等採珠蔥包水餃
(2018/1/24)
 

 阮筱琪/臺北報導

 臺北市平等國小小田園歲末收穫豐碩,日前學校師生舉辦歲末感恩窯烤活動。不但現場摘菜烹調,還用「麵包窯」烤披薩,邀請教育局長曾燦金共同享用豐收成果。

 學生林恩說,他最喜歡吃福山萵苣,不但口感清脆,還可以生吃,他們特別用生菜包烤雞請來賓享用。學生睿紘說,學校採收的高麗菜義賣後,一部分收入捐出去,一部分當成校外教學旅遊基金;低年級學生包水餃,餡料就是校園採收的高麗菜和珠蔥。

 平等國小校園內,還有一座二○一三年搭起的手工麵包窯,不但烤雞或烤披薩都很美味,窯外還裝飾有許多學生的陶藝作品。

 被學生稱為「農夫老師」的林俊育說,在校園內種蔬菜時,會先挑選學生愛吃,又生命力強的蔬菜;且學生對於自己種的蔬菜接受度比較高,從前不喜歡吃的芥菜、胡蘿蔔,現在已經不排斥了。

 教務主任黃瑋筠表示,親師生參與由種子到餐桌的教育理念,讓學校曾獲臺北市食農教育第一名的殊榮。

 圖說:臺北市平等國小珠蔥豐收,學生歡喜採收後當作水餃餡料。攝影/阮筱琪

 
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