臺南市進學國小學生走入蓮田採收蓮蓬。圖片提供／大竹國小

　臺南市大竹國小昨天舉辦「食農遊學地圖」校際營，由蓮農職人帶領進學國小二十多名師生漫步蓮田，並參訪蓮藕製粉場，在實地走訪與農事體驗中，感受白河蓮鄉的魅力與人情味。

　「食農遊學地圖」校際營以「蓮田喜事」為主題，由蓮農職人「棠哥」林叡鉦與「棠嫂」潘薏鈞帶領師生認識蓮田生態，並說明「蓮花」與「睡蓮」的差異。

　學生捲起褲管踏入蓮田，採收蓮蓬。薛姓學生分享，走進蓮田宛如迷宮，蓮葉高密，若無引導難以辨識方向，體會蓮農的辛勞。

　下一站參訪蓮藕製粉場，學生透過影片與實地觀察，了解蓮藕粉從採收、清洗、切片、研磨、過濾到日晒成粉的流程。隨後進行「剝蓮蓬ＤＩＹ」，學生親手去膜、去芯，認識蓮子構造與食用方式，再以採收的蓮藕進行「蓮田藝響曲」創作，將蓮藕拓印於圖畫紙上，描繪心中的蓮田風景。

　午間師生共同品嘗荷葉香飯，濃郁蓮香讓人回味無窮，也為整日課程畫下溫暖句點。