耶誕節即將來臨，大耳貓坐在書桌前列禮物清單，忽然想起在菜市場遇到攤販婆婆的情景。婆婆的雙手乾裂，不停抓癢。

　大耳貓喃喃自語：「不知道婆婆的手好了嗎？」

　Penny 老師說：「年紀大，皮膚容易缺水；天氣變冷或常用清潔劑洗手，手也會變乾燥。」

　大耳貓說：「我想送一個特別的禮物給婆婆，讓她的手不再乾癢。」

　Penny 老師回應：「你要送護手霜嗎？我可以教你做呵。」

　「太棒了！我要自製護手霜，送出最溫暖的耶誕禮物！」大耳貓興奮的說。

原來是這樣

　皮膚像是人體的外套，每天保護我們，阻擋灰塵、細菌和紫外線，也能幫助身體散熱或保暖，是最貼身，最忙碌的防護罩。你知道嗎？皮膚也是身體最大的器官呵！

皮膚構造有三層

　皮膚的構造有三層：表皮、真皮和皮下組織。其中影響皮膚乾燥或水潤的，是表皮最外面的「角質層」。它像一堵由小磚塊堆砌而成的牆，細胞間的油脂就像水泥，能把水分鎖住。只要油脂減少，水就容易流失，皮膚會變得乾癢或粗糙。

　生活中有很多行為會把這些油脂帶走，例如一直洗手，用太熱的水洗澡，風吹日晒，接觸清潔用品等，角質層的「水泥」被破壞，皮膚就產生乾燥不舒服的感覺。像是醫護人員或清潔人員，須常洗手保持清潔，容易有手部皮膚乾燥問題。

　身體不同部位的皮膚也有不同的特質，如手背油脂少，因此很容易乾；臉部的皮脂腺多，容易出油；嘴脣沒有油脂腺，是全身最容易乾裂的地方。

油水組成保護膜

　所以市面販售的護膚產品，針對不同部位的皮膚，研製不同的保養品。

　那乳液怎麼保護皮膚呢？乳液主要的內容物是由水、油、乳化劑組成。

　水補充皮膚的溼度，油在皮膚表面形成保護膜，把水分留住；乳化劑則像橋梁，讓油和水銜接在一起，變成白白滑滑的乳液。所以乳液可以替皮膚補水、補油，幫助角質層恢復保護力。

一週內使用完畢

　不過，這次實驗製作的乳液因為沒添加防腐劑或抗菌劑，容器必須乾淨和放在冰箱冷藏保存，避免滋生細菌，建議在一週內使用完畢。如果乳液的味道、顏色或質地改變，就不再使用。

　透過乳液實驗，不只學到乳化原理，也更懂得照顧身體。

高手過招

Q.冬天到，皮膚會變得乾燥甚至脫皮，請問是因為皮膚中缺乏什麼呢？（按此看解答）

A.水分
B.鐵
C.蛋白質

動手做實驗