臺南市大內國小學生在弘昌碾米廠體驗割稻。圖片提供／大內國小

　臺南市大內國小攜手崑山科大「南鄉農語」USR團隊、弘昌碾米廠，推出兼具趣味與深度的食米教育之旅，六年級二十三名學生日前在教務主任黃子才帶領下，走訪弘昌碾米廠，從割稻、打穀到碾米DIY，深入了解白米從田間到餐桌的完整過程。

　學生抵達弘昌碾米廠後，由負責人曾耀彬介紹工廠運作及稻米加工流程，初步認識稻穀變成白米的過程。接著在專業指導下，學生換上裝備體驗割稻、打穀、清洗稻穗並製作穗花，感受農民辛勞。現場也示範植保無人機，展現科技在農業中的應用。

　師生還一起動手製作飯糰與菜盒，品嘗自己親手完成的餐點。學生葉欣芮表示，透過割稻和碾米的體驗，更深刻理解「粒粒皆辛苦」的含義，原來一碗白米竟要經過這麼多步驟。

　學生陳士貴分享，親手割稻後對食物更加珍惜，看到稻穗變成白米的過程既神奇又令人敬佩，也讓他對農民的辛勞升起由衷敬意。