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投縣草屯商工午餐升級 從星級饗宴學知識

陳芝瑄/臺北報導 (2025/10/7)

 全國高級中等學校午餐供應形態多元,包括學校廚房自辦午餐、外訂團膳桶(盒)餐,以及熱食部。國立草屯商工在近期推出創新「校園午餐升級星級饗宴」計畫,學校營養師以星級餐廳菜單與國宴主廚創意料理為靈感,讓學生品味美食,並培養他們介紹臺灣飲食文化特色的能力。

 學校營養師曾瑜妏表示,每週會精選一道異國風料理,如日式經典「黃金蒲燒魚」、泰式香辣「綠咖哩雞翅」等,讓學生品味各國美食特色,學生也化身為「校園小主播」,於午餐時間直播分享當日主菜的營養價值、烹調方法及食材選購小技巧。

 草屯商工商業經營科有學生表示,每天最期待的就是看今天午餐有什麼驚喜,還會把營養師的講解帶回家與家人分享。教師則說,學生在餐桌上學到的不只是營養知識,還包括尊重食材,珍惜食物的態度。