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北市推營養午餐創新、永續 兩校獲午星獎

李庭芝/臺北報導 (2025/9/5)

 臺北市教育局九月四日表示,今年度教育部國民及學前教育署主辦的「學校午餐菜單設計暨表揚活動──第二屆午星獎」,臺北市景美國小及幸安國小分別榮獲「永續飲食(低碳飲食)獎」及「最佳創意獎」,展現臺北市在營養午餐創新與永續推動的成果。

 教育局指出,景美國小以「淨零日」低碳午餐菜單奪得午星獎「永續飲食(低碳飲食)獎」肯定,靈感源自學生守護地球的心願。獲獎的是校內最受歡迎的淨零日低碳飲食食譜之一,包含人氣料理野菇豆腐煲、日式炊飯等,使用當季蔬菜製成,傳達守護地球的精神。

 幸安國小則以「梅子創意菜單」脫穎而出,獲得「最佳創意獎」。主菜「梅子肉丁」起源為校園角落一株開滿花的梅樹,在三年前結出梅子果實,營養師便設計醃脆梅的食農教育課程;隔年梅子大豐收,校方更是將脆梅分享給每個學生;今年是梅子收成的第三年,營養師將醃好的脆梅加入午餐菜單,製作出富有創意又美味的午餐菜色。