下週一開學，許多學校面臨代理代課招不到人；學校營養午餐方面，因日前颱風風災和豪雨影響，導致蔬菜與豬肉價格仍居高不下，開學後的菜色品質恐受影響。其中，花蓮縣仍有十多所國中小及附設幼兒園師資未補齊，花蓮縣教育處昨天表示，會評估明年是否重啟教甄。

　花蓮縣師資未補齊，缺額不再局限偏鄉，連市區明星學校也面臨國、數等學科招不到教師的窘境。校方憂心開學鐘聲響起，教室可能還沒有教師。國風國中校長劉文彥說，數學代理教師仍懸缺，資訊科技等領域也有代課空缺，只能請退休教師支援或向他校調度人力。花崗國中辦理至第六次公告，才找到具代課經驗的教師。

　花蓮縣今年未辦教師聯合甄試，多位校長認為這是導致師資荒加劇的主因之一。雖然聯合甄試難免成為「跳板」，但至少能補足正式缺額。教育處回應，花蓮縣前兩年曾連續舉辦聯甄，進用不少新進教師，今年因人力不足和其他考量，暫停辦理，是否續辦將與各校討論再決定。至於開學前的師資缺口，將透過超鐘點等方式協助因應。

　由於豬肉價格高漲，很多學校擔心午餐菜色受影響。臺中市教育局指出，全市中小學午餐都完成招標，部分學校因成本考量，新學年午餐收費略漲兩元至五元；至於豬肉供應，部分學校將視情況調整為雞肉或魚肉。

　教育部表示，考量颱風導致短期葉菜類受損，農業部和教育部國教署日前發函地方政府和學校，原短期葉菜類十二種品項應使用「有機」或「產銷履歷」農產品，始可請領補助，放寬為一一四學年第一學期開學日起到九月五日得機動供應「國產可溯源」農產品即可。

　另外，為兼顧物價波動，高雄市提供經濟弱勢學生的例假日與寒暑假「安心餐食」，開學後每次兌換金額由六十五元增至七十五元，有些廠商加碼金額，最高可換九十五元餐食。