營養午餐用部落小米　部分原鄉學校試辦

　教育部、農糧署、原民會擬在九月推動國產部落小米進入全國學校營養午餐，前期與屏東縣、北北基原鄉學校，自費試辦小米進入學校營養午餐。昨天在屏東縣瑪家國中舉行啟動儀式，除讓學生深入認識小米的營養成分，更藉此連結傳統部落文化。

　原住民立委伍麗華爭取將國產部落小米作為學校營養午餐食材，她指出，臺灣原生小米富含多種維生素、高膳食纖維，且不含麩質容易消化，營養價值高，適宜作為營養午餐食材。原民會主委曾智勇說，小米是原住民族重要作物，肩負著文化復振與民族味覺記憶，期許小米文化在孩童的味蕾中傳承。

　臺灣小米過去品種豐富，隨著飲食文化改變，種原瀕臨消失，近年小米保種成為部落文化復振一環。瑪家國中校長印永生表示，校內有九成八學生都來自原鄉，小米是部落傳統主食之一，納入營養午餐對學生有正向引導。

　瑪家國中學生劉鴻羲說，從未想過小米也能作為營養午餐食材，很期待。學生蔡瑄苡說，能在學校午餐看見祖先傳下來的美食，品嘗部落的民族味道，覺得很自豪。