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屏東縣山海國小學生動手做麵包。圖片提供/山海國小
屏東縣山海國小因處理落葉問題開始堆肥,打造「班班有良田」教育計畫,又透過「食米學園計畫」帶學生親近土地。日前校方規畫食農體驗,利用一座「山海窯」,從產地玩到餐桌,學生動手烤麵包及披薩。
校長楊瑞麟表示,這次活動攜手榮亮食田文教基金會,讓學童從認識「米」標章開始,了解在地品種及米食營養成分。
學生謝佳欣和洪智霖說,揉麵團像玩黏土,用力揉麵團,烤的麵包特別好吃。學生蔡佳晏和高豈鈞分享,體會到做麵包不容易,要揉麵、等發酵,再進行窯烤。