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國健署推飲食五撇步 煮年菜兼顧健康

李庭芝/臺北報導 (2025/1/18)

 國健署一月十七日提醒國人,春節圍爐大魚大肉容易增加身體負擔,國健署提供五個飲食撇步,包括多運用高纖食材、以天然香料取代鹽糖、選用好油及堅果、多用蒸煮烤取代油炸、優選零食並與家人分食。透過食材替換及調整烹調方式,年菜也能兼顧美味與健康。出門走春、拜年時,不妨採散步或是騎腳踏車等方式,增加身體活動量,消耗年節攝取的過多熱量,讓蛇年活力滿滿,健康營養歡喜到。