宜縣邀大廚分享廚藝 盼學校午餐更美味
李庭芝/宜蘭報導 (2025/1/11)

宜蘭縣政府一月十日在中山國小小巨蛋舉行「宜蘭縣學校午餐廚藝精進二點○成果發表會」,與中華民國餐盒食品同業公會全聯會、財團法人灃食公益飲食文化教育基金會及宜蘭縣萬得福食藝推展協會攜手合作,共同讓學校午餐美味且更具意義。
宜蘭縣教育處表示,這次舉辦發表會,邀請專業主廚周維民分享廚藝精進及如何翻轉午餐,主廚及校廚展示精進後受學童歡迎的菜色。除了午餐精進,也安排食農教育及營養教育,認識有機蔬菜標章及親手種植,讓學童對農夫、土地、蔬果多一份接觸與體驗;推動營養教育傳授均衡飲食及惜食的觀念,讓學童珍惜每一口得來不易的食物,學習正確的飲食觀念。