烤旗魚入菜　北市士林吃高鈣健康餐

臺北市士林國小學生吃「地中海健康餐」。圖片提供／士林國小

　臺北市士林國小長期重視學生的營養需求，致力於設計多樣且均衡的午餐菜單，讓學童吃得健康又美味。日前士林國小「地中海健康餐」榮獲教育部一一三年度學校午餐科技創新計畫的「高鈣料理組——午星獎」，這個菜單的特色在於挑選富含鈣質的食材，專為學童成長發育需求設計。

　校長吳明郁表示，學校有中央廚房，研發的「地中海健康餐」結合臺灣與地中海地區的特色，烤魚片成為菜單的亮點之一，選用CAS認證的旗魚，富含omega-3脂肪酸，對學童的眼睛和腦部發育有助益。

　學生成恩表示，他從一年級開始吃學校營養午餐，媽媽也幫忙監廚，每個月與校長、主任等，開會討論菜單；媽媽有時也會預告下個月的驚喜菜色，例如蔬食特餐、萬聖節特餐、地中海風味餐等。

　學生力墉分享，喜歡吃烤旗魚塊和炸薯條。印象最深刻的是，六月的畢業特餐，在校生和學長姐一起享用，老師說這個特餐具有祝福和期許的含意。

地中海健康餐菜色。圖片提供／士林國小