慶中秋　南市岸內做千顆鳳梨酥送長者

臺南市岸內國小學生將自製鳳梨酥贈送社區獨居長者。攝影／李榮茂

　中秋節即將到來，臺南市岸內國小日前舉辦中秋關懷獨居長者與弱勢族群活動，親師生齊聚校園製作一千顆鳳梨酥，將自製鳳梨酥贈送社區獨居長者。另外，臺南市退休校長王明凱將自己種的文旦，送到嘉義縣和順國小與師生分享，臺澳混血學生王楷柆，首度看到文旦很新奇，教師林穎慧指導她如何切柚子、剝柚子，並把柚子皮做成帽子，戴在頭上。

　岸內國小校長許德文表示，近百名親師生齊聚，手作一千顆鳳梨酥，贈送鹽水區獨居長者與弱勢家庭。

　岸內國小學生黃唯芯、胡偲霈說，手作鳳梨酥的餡料實在，沒防腐劑，且少油低糖，長者品嘗直呼「讚！」學生翁煒翔、楊思筠表示，雖然與阿公阿媽不相識，但希望把鳳梨酥與祝福送給他們，歡度中秋佳節。

　和順國小校長賀惠芳表示，退休校長王明凱在麻豆種文旦，因屬老欉文旦，加上地質適合，深受消費者喜愛，感謝退休校長分享學校師生。

　和順國小臺澳混血學生王楷柆，獲贈文旦後表示，她第一次看到柚子，很新奇，和同學一起切柚子、剝柚子，覺得很有趣，最開心是將柚子帽戴在頭上。學生郭育慈表示，「文旦校長」栽種的文旦很好吃，水分多又有特殊香甜味。

嘉義縣和順國小學生王楷柆（中）與同學吃文旦。攝影／李榮茂