辣椒粉含致癌色素 緊急下架逾萬瓶

李庭芝、張彩鳳/連線報導
(2024/2/9)

 雲林縣一家食品公司製售的「家用四合一調味料組合細粉紅辣椒」產品,日前遭雲林縣衛生局檢驗出禁用的工業用染料「蘇丹色素3號」18ppb,產品在全聯通路販售,各縣市緊急稽查下架。臺北市衛生局昨天表示,目前全國總計下架量計一萬一千八百多瓶,其中臺北市下架一千零九十一瓶,已購買的消費者可攜帶商品及發票到全聯門市辦理退貨作業。

 雲林縣衛生局長曾春美表示,業者供稱該批產品共生產一萬九千九百五十八瓶,已售給全聯一萬六千九百七十四瓶,每瓶容量十二公克;業者雖稱無針對蘇丹色素作自主監測,但因抽驗結果確實檢出工業用蘇丹色素3號,將依違反《食品安全衛生管理法》,移送雲林地檢署偵辦。

 臺北市衛生局提醒,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用的著色劑,不得使用於食品中。新竹縣衛生局表示,蘇丹色素3號是工業用染料,經環境部公告為「毒性化學物質」,禁止添加於任何食品,長期食用可能對肝、腎有毒性傷害。

 桃園市衛生局兵分多路共下架一千零四十八瓶;新竹縣下架兩百五十三瓶;新竹市下架兩百二十八瓶;彰化縣下架六百三十八瓶。