小主播播新聞

食安問題追追追
文•圖片提供/葉泰昌(臺北市民權國小教師)

▲學生當主播播報新聞。
▲學生採訪六年四班午餐用餐情況。

 「大家好,歡迎收看民權午間新聞。」上學期,臺北市民權國小六年級學生參加臺北市「小小主播」比賽,在錄製過程中,雖然經歷找主題、確定受訪人選、拍攝重錄、影片製作、上臺演練等難關,但學生很努力,獲得特優的最高榮譽。
 根據比賽的主題「用科學幫助他人」,想要尋找有創意、有價值的題材,並不容易。學生發現,「讀報」時有許多的題材在向他們招手,只要跟「科學」有關的內容,競相分享,最後決定以「食安」作為參賽主題。
 學生先召開食安討論大會,討論食安問題影響的層面。在討論中,學生提到,學校的午餐由誰把關?學生擬定採訪衛生組長陶瑜,了解午餐供應管理問題。為了解開食物受到汙染之謎,結合自然課,學生進行黴菌實驗,發現黴菌喜歡在溫暖、潮溼的環境。
 對食安問題有初步概念後,學生提出,社區有一家麵店,食安風暴後仍然生意興隆,好奇麵店的經營之道,決定前往採訪。
 學生先電話預約採訪時間,也親自到店裡用餐。學生發現,不僅食物新鮮美味,整個麵店的環境乾淨典雅,讓人十分享受。麵店老闆表示,他以道德良心來經營生意。難怪食安風暴後,麵店的生意反而更好。
 學生還訪問了《永遠的俠醫:臺灣良心林杰樑》一書的作者││前醫藥記者王昶閩。王昶閩表示,商人必須有良心,消費者本身知道自己吃的是什麼食物,而政府在食品衛生安全的把關制度上要加強,學者專家要秉持專業知識和道德勇氣,把該說的話給說出來。王昶閩的一番話,讓隨行的師生和家長獲益良多。
 有了這些採訪資料,學生花了一些時間將照片、影片,以及旁白聲音檔剪輯成近五分鐘的播報影片。小記者紫菱說:「能夠化身為小記者四處採訪,很有趣,在過程中,我擁有了比名次更珍貴的經驗和美好的回憶。」


   
▲學生訪問戴家麵店老闆(右)。   ▲進行科學實驗,學生發現黴菌喜歡溫暖、潮溼的環境。   ▲衛生組長陶瑜(左)接受學生採訪。