嚴格認證掛標章 才是真有機

報導/諶淑婷

  行政院農委會「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」規定,從今年八月一日起,農產品不管是種植過程、品質,或是包裝流程,未通過有機驗證者,都不能貼有機標章,否則將被處六萬至三十萬元的罰款。

  根據自由時報報導,各縣府農業處已要求農民注意,如未取得有機驗證,不能再使用「有機」字樣,屆時將依法查處。而販售的有機農產品、農產加工品未依規定通過有機驗證,卻標示是有機農產品、有機農產加工品者,也都會受罰。

  根據農糧署在七月上旬公布的調查,今年一月三十一日前製造的有機產品,不合格率高達八成七,問題多是國產品未經驗證、進口產品未經審查就逕自標明為有機;一月三十一日新法開始實施,不合格率降至一成一。但半年緩衝期已過,八月一日起將全面開罰。

  大甲鎮農會有機農產品產銷班表示,有機米生產成本高,每期收成時都要申請驗證,才能貼上有機標章,若是市面上假有機農產品持續魚目混珠,對辛苦堅持的農民太不公平。消費者選購國產有機農產品時,需認明CAS台灣有機農產品標章及驗證證書字號,進口有機農產品則可查看有機標示同意文件字號。

  現代人為求健康,經常挑選有機農產品食用,但真正的有機食品該具備什麼條件與品質標準?

  中華有機農業協會創會理事長鄭逢喜說,以前農人施用化學肥料、農藥來提高生產,當時以為快速、方便的農法,其實是不斷破壞土地的生產力,因此越來越多農民改變耕作、畜產方式,投入環保又健康的有機農業。

美國有機認證,消費者應檢識農糧署有機標示同意文件字號。(攝影/陳壁銘)

  有機農業是依循大自然法則的生產方式,強調水土保育、生態平衡。因此,農產品在耕作、畜養的過程中,不能使用化學農藥、肥料、動物生長激素或荷爾蒙等;土壤和水質也不能受到汙染,而且以輪作的方式維持地力。

  鄭逢喜說,農委會稽核員會到農地現場勘驗生產環境和過程,判斷是否符合政府訂定的規範,產地、加工廠、運輸儲藏過程都通過嚴格檢驗後,才能獲得有機認證標章。

  消費者要購買國產有機農產品,只要認明CAS標章,而貼有「轉型產品」標章的農產品,代表該農家已改變耕種方式,只是尚待殘留在土地的化肥、農藥退化,消費者也可放心購買。

  此外,國外進口的有機農產品需有歐盟、美國、澳洲、紐西蘭等十八個國家的同等性管理驗證,但各國標章多達二十幾種,鄭逢喜呼籲政府儘快統一。消費者選購時,可以注意是否有「有機標示同意文件字號」。

  鄭逢喜表示,不但有機農業的生產環境需要小心維持,品種種苗、雜草控制、土壤施肥、病蟲害管理、包裝儲藏,也都讓農民耗費心思;有機畜產品除了畜種來源、飼料、環境有所規範,飼養管理、屠宰過程更需符合動物福祉。

  根據臺灣有機產業促進協會調查,目前國內有機農產品有七成仰賴進口。其實進口的有機產品需要經過保鮮,附帶了高昂運費,與節能減碳的環保意識背道而馳。鄭逢喜希望國人能儘量享用在地有機產品,才能讓有機農業兼顧生態環境平衡發展。





編輯臺觀點
  有機農業的四大原則為健康、生態、公平、關懷。有機不只是農業,也不僅限於理念,而是一種生活方式,食衣住行育樂都要能珍惜資源、愛護地球,與自然和平共存,是一種社會正義,也是我們的責任和下一代的權利。


讀報熱線
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呂柏廷 臺北市金華國小
  ■去超市時,我都會提醒媽媽要買貼有CAS臺灣優良農產品標籤的蔬果,吃的比較安心。但是標章太多令人眼花撩亂,我都會上網查明標章記號。電視報導指出,市場也可以刷上產銷履歷條碼,確保食物安全來源。 

郭倩妤 臺南縣佳里國小
  ■常常看到許多標明生機飲食的招牌,到底有多少產品是真正的有機蔬果?消費者要如何分辨?希望政府正視這個問題,重罰標示不清、魚目混珠的廠商,讓合格商品得到保障。

宋惟甄 高雄縣龍肚國小
  ■學校種稻米也種蘿蔔,用來供應學生的營養午餐,我們會利用自然資源和廚餘來做堆肥。有機還要驗證,我是第一次聽到,這樣聽起來讓人更安心。


讀報講堂
規範把關嚴 消費者食在安心

林櫻蕙 基隆市碇內國小教師

  在臺灣,每年罹癌年齡層不斷下修,因癌症病逝的人數不斷攀升,國人愈來愈重視養生概念,而能避開傷害人體健康的「有機食物」,也如雨後春筍般出現。未來有政府對有機農產品的規範與把關,消費者「食」在安心多了。

  1. 是否有和家人採買「有機農產品」的經驗?認定的標準是什麼?
  2. 農產品須經過哪些過程才能獲得有機認證標章?
  3. 烹調過程簡單,只顯出原味的食物,和多重加工製作的甜點比較,你喜歡哪一種?哪一種對身體健康較佳?
  4. 除了在「食」的方面,日常生活的態度與方式也可以有機嗎?