【記者張彩鳳報導】儘管環保團體提倡自備餐具多年，但是市面上的小吃店、攤販還是充斥著免洗筷。臺中市葳格小學蔡承訓等五名小朋友，閱讀報紙新聞後，主動研究及測試，證實了「免洗筷的可怕」。小朋友呼籲大眾，為了健康著想，還是少用免洗筷子。五名小朋友的研究，獲得今年臺中市中小學科展化學類第一名。
　參與研究的小朋友看了新聞報導，啟發他們的研究靈感，很想找出答案。蔡承訓說：「真是可怕！免洗筷浸泡漂白水、二氧化硫，使得筷子含有高度的酸性物質，不但種植綠豆無法成長，就連燃燒後也會產生酸性物質，造成空氣汙染。」
　蔡承訓和王維德、紀冠宇、江佑庭、黃泓叡小朋友利用午休時間，以「筷裡乾坤」為題展開研究，他們收集市面上各種免洗筷用水浸泡後，種植綠豆，結果發現，筷子才泡水一個星期就「臭得不得了」。
　王維德說：「用這些發臭的酸水種綠豆，結果不但發芽速度遲緩，且豆子長到五六公分就停止生長，最後死掉，可見免洗筷中含有的酸性物質是有害的。」
　江佑庭說，最可怕的是：「收集筷子燃燒後的煙霧，再用試紙測試，結果呈現高度酸性，如果排放到空氣中，一定會影響人們健康。」
　紀冠宇說，研究過程中曾經不小心被嗆到，感覺很難受。這次得獎真的好高興，希望這次研究能夠引起社會大眾重視，讓「自備餐具成為全民運動」。