| 根據經濟部標準檢驗局公告的國家標準(CNS12700)，所謂的礦泉水，是指經由天然岩層湧出，或人工抽取，含有天然礦物質（如：鈣、鎂、鈉等）的飲用水。瓶裝礦泉水是指以密閉容器包裝可直接飲用的天然礦泉水，不包括添加礦物質製成的飲用水。 ●TDS認定標準不一 經濟部標準檢驗局(CNS12700)中雖然沒有明訂「礦泉水」的總溶解固體量(TDS)濃度，但有明確指出：TDS低於500mg/l，應標示「低礦物質」，低於50 mg/l，應標示「極低礦物質」。所以其精神應指「所謂礦泉水其TDS濃度應大於500mg/l」。美國食品及藥物局(Food & Drug Administration：FDA)認為礦泉水(mineral water)的TDS濃度應大於250mg/l，但TDS250~500mg/l應標示「低礦物質」，TDS大於1500 mg/l應標示「高礦物質」。 這裡有一個有趣的現象，行政院環保署希望在2005年7月能讓飲用水的TDS小於250mg/l，農政單位也不希望農民的灌溉用水超過500mg/l，但食品管理單位卻認為（傳統上）礦泉水的TDS應大於500mg/l。這個狀況表示，有一群人認為水中的礦物質不要太多，會使飲用水品質不佳、植物枯死、土壤鹹化，但另一群人卻認為飲用水中礦物質有益人體健康。 |
