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生活
》小小家管養成班 第8課 清理冰箱小蘇打加醋除垢除臭 天然安全(2014/08/02)
文/吳立群 圖/王達人


工作清單
1.拔插頭清潔層板
2.小蘇打醋水除垢
3.刷邊條和散熱板
4.層板食物歸原處

步驟1拔插頭清潔層板
 先關閉冰箱電源,再拔掉插頭,避免清理冰箱時觸電。把冰箱裡所有食物拿出來,再把冰箱內的層板取出。準備約六百毫升的寶特瓶裝水,倒入兩大匙食用小蘇打粉。海綿蘸小蘇打水,清洗層板的髒汙,最後用清水將層板沖乾淨。

步驟2小蘇打醋水除垢
 冰箱內先噴上小蘇打水去除汙垢,再用溼抹布擦一遍;接著將食用白醋以水稀釋兩到三倍,噴在冰箱內除臭,再擦掉醋水。如果有比較難清除的汙漬,可在汙漬上撒一些小蘇打粉,覆蓋一張溼的廚房餐巾紙,十分鐘後,拿掉餐巾紙,再用抹布擦拭,汙垢就能輕鬆去除了。

步驟3刷邊條和散熱板
 冰箱門的邊緣有一圈用來密封冰箱的邊條,能讓裡面的冷氣不會散出,但是也容易藏汙納垢。清潔時,拿一支不要的牙刷蘸小蘇打水,輕輕的將邊條的細縫刷乾淨,再用溼抹布擦一遍。最後也把冰箱表面擦乾淨,背後的散熱板則用軟毛刷輕輕的將灰塵刷掉。

步驟4層板食物歸原處
 把剛剛取出的冰箱層板放回冰箱裡,食物歸回原位。記得將小瓶罐和保鮮盒等容器的底部,用溼抹布擦乾淨,再放回冰箱裡,以免弄髒冰箱。

媽媽的小叮嚀
1.清理冰箱時要儘量用天然清潔劑,像小蘇打粉等,不要用化學清潔劑,以免清潔劑殘留,汙染食物。
2.不要使用鋼刷、菜瓜布、硬毛刷、漂白水和肥皂清潔冰箱,因為這些清潔用品容易破壞冰箱表面。
3.用小盒子裝一些小蘇打粉、咖啡渣、泡過的茶葉或者切半粒檸檬,放在冰箱裡的角落,都能有很好的除臭效果呵!


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》陪媽媽上市場 立秋不涼龍眼、扁蒲消暑氣(2014/08/06)
文•圖/古碧玲


 每年國曆八月七日或八月八日,是二十四節氣中的「立秋」。既然是「立秋」,就代表已進入秋天,照理說天氣會開始轉涼,但臺灣地處亞熱帶氣候區,陽光依然炙熱。
 農夫們通常會趕在立秋之前把稻秧插完,要不然等天氣開始變冷,稻子就會長不好。立秋前後,農夫也很怕打雷,因為如果大雨伴隨而來,就會影響二期稻作的收成。

蔬菜 扁蒲
別名 又稱葫蘆瓜、匏瓜、瓠瓜、蒲仔。
產期 三月到十月。
 「種匏仔,生菜瓜」這句臺語諺語,小朋友聽過嗎?它的意思是說,同樣都是瓜類,有時還是要等長出來才知道到底種的是什麼。
 學名「扁蒲」好像非常鄉土,很常出現在臺灣家庭的餐桌或自助餐廳的菜色裡。它的變種非常多,圓形的稱為匏,長形的稱為瓠,扁形的稱為扁蒲,也有兩頭大,中間小的葫蘆。
 除了食用之外,扁蒲也常常被晒製成乾,用來綁酸菜、竹筍、小腸,熬煮成湯,算是可以當主角也可以當配角的瓜類。

水果 龍眼
別名 桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵。
產期 七月到十月。
 講到龍眼,通常都會跟荔枝相提並論,這兩種水果都是屬於夏天的味道,也都是從中國南方引進,古代龍眼因為被當作進獻給皇室的貢品而得名。
 果肉呈白色透明的龍眼,除了當新鮮水果吃,也常被拿來晒成龍眼乾。這種被做成果乾,封存起來的夏秋交界期間的水果,同時也是冬天最好的補品。在冬天,人們常會拿龍眼乾加上紅棗,煮成甜湯,喝完後整個身體都會變得很溫暖喲!

漁產 紅目鰱
別名 大眼鯛、紅目眶、日本鋸大眼鯛。
魚汛期 夏末到東北季風吹起;冬末到隔年春初。
 小朋友多半不大敢吃魚,一來怕有刺,再來就是魚腥味,可是紅色的紅目鰱幾乎沒有刺,新鮮的也不會有腥味。紅目鰱肉非常多,只要把皮整個剝起來,就可以夾起整塊白色的細緻的肉。
 紅目鰱是夜行性魚類,白天躲在深海石塊間,晚上才出來覓食,要用釣竿垂釣。只是現在有點過度捕撈,數量已越來越少,因此價格也越來越貴。

食材報報 愛玉
 市場裡的雜貨店或菜攤總會在夏天擺上一大盆愛玉,黃色透明的凍狀物看起來非常消暑。
 二十世紀初,愛玉在嘉義被發現,是臺灣特有亞種。愛玉子晒乾後,用布袋裝盛放在水裡揉搓,二十分鐘後就會有凍狀的愛玉出現咯!
 有些人會把十幾顆北部原住民常用的山胡椒——馬告煮成水,冰起來,將愛玉凍加進去,成為有淡淡香芒味的夏日消暑聖品。

老闆教你挑
 臺灣的龍眼主要生長在嘉南一帶,品種很多。果粒較大的福眼,果皮和果肉都厚,是市面上較常見的。另外還有一種殼比較硬,常用來做加工食品。
 福眼的產期到九月多,十月之後,市場上會出現一種小形的鈕仔眼,果肉薄薄的,但味道很甘甜,只是肉太薄吃起來有點不過癮。買龍眼時,要先確定果皮彈性好不好,以及果粒是否緊附在枝椏上;如果沒有,就代表已經放太久不新鮮了!


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科學
》科學小子 夏日行動4 到花現蝴蝶館 尋找蝴蝶美味大餐(2014/08/04)

文.攝影/陳民峰

 來到新北市北新國小的「花現蝴蝶館」,立刻看到好大的網室,有許多美麗的蝴蝶正在飛舞。奇怪了,平常在都市看不到的彩蝶,為什麼會在館內飛舞?今天,就來揭開蝴蝶食物的祕密呵!

 想看見蝴蝶漫天飛舞,重要的是必須讓牠們有充足的食物││將蝴蝶幼蟲飼養在人工種植的「食草」上,經過蛹期,羽化成蝶後,再補充腐果或「蜜源植物」,讓蝴蝶吸食。

幼蟲 啃食特定食草
 為什麼飼養蝴蝶不容易?主要因為蝴蝶小時候非常挑食。不同種類的蝴蝶幼蟲,各有各的偏好,只會吃特定植物,我們就稱那些特定植物為「食草」。
 例如,紋白蝶的幼蟲最愛吃十字花科植物(蘿蔔、高麗菜),所以在菜園附近容易找到牠。如果想觀察「琉璃蛺蝶」,就需要到靠近郊區,有長菝契的地方。小朋友也有可能在校園中找到吃榕樹葉的石牆蝶喲!
 小朋友都知道,挑食會導致營養不均衡而容易生病,但蝴蝶幼蟲挑食是有好處的,像樺斑蝶幼蟲,專吃有毒植物馬利筋,就能將毒素累積在身體中,身上還有鮮豔的顏色警告敵人,如果有動物不長眼吃下去就會中毒。因此動物們一看到牠,腦海裡馬上就會出現「請勿食用」的警告標誌。這可是蝴蝶的防身術呢!

成蝶 吸食蜜源植物
 在我們的印象裡,蝴蝶最愛吃花蜜。長大後的蝴蝶比較不挑食了,什麼花蜜都能吸,不過還是有偏食的狀況。所以我們把某些特別受蝴蝶青睞的植物稱為「蜜源植物」,像校園裡常見的金露花、咸豐草、仙丹花,都是蝴蝶的熱門菜色。
 不過,在展覽區裡,也會發現有群蝴蝶居然不訪花,聚集在裝滿水果的盤子上。因為部分蝴蝶是以腐爛果實的汁液維生,牠們往往長得樸素,甚至有枯葉的顏色,如枯葉蝶、蔭蝶等,平日就常出現在森林邊緣,尋覓發酵的氣息。
 除了腐果,部分蝴蝶還會吸食動物的汗水、尿液、糞便來補充鹽分。原來蝴蝶不只吃花蜜,還有各式各樣的選擇呢!

蝴蝶只有四隻腳?
 請你看看這張圖,是不是怎麼數都只有四隻腳?
 原來蝴蝶使用觸角來尋覓花香,並使用前腳來感覺更細膩的味道,比如腐果、葉片的氣味。透過前腳上的嗅覺器官,蝴蝶媽媽就能找出哪種植物能讓牠的小孩吃飽,而產卵在上面。
 為了讓前腳嗅覺靈敏,蝴蝶還會不時清潔前腳。甚至有部分蝴蝶前兩隻腳退化,縮短在胸前,失去行走能力,更省去清潔的麻煩,卻有更厲害的味覺功能呢!
 試著找找看,照片中的大白斑蝶,兩隻前腳在哪裡呵!(答案請見八月五日科學版臉書粉絲頁。)

圖說:
1停在咸豐草上交配的樺斑蝶。
2琉璃蛺蝶的幼蟲正在吃菝契。
3斑蝶因為幼蟲吃有毒植物,毒素會累積在身上。
4孔雀青蛺蝶在吸食金露花蜜。
5正在訪仙丹花的端紅蝶。
6生長在展區的斑蝶,會靠近人吸食汗水。 攝影/曾耀民
7正在享用爛香蕉大餐的枯葉蝶。


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》臺灣 離島自然觀察 揭開臺灣東北方小島神祕面紗 認識基隆嶼與北方三島(2014/08/06)

文•攝影/王俊凱(新北市八里國中生物教師) 攝影/蘇惠昭


 今天我們要帶大家到比較陌生的幾個離島,看看上面具有特色的動植物呵!

  基隆嶼
 基隆嶼位在基隆外海,是各國船隻進出基隆港的重要地標。二○○一年正式開放觀光。它的最高海拔是一百八十公尺,四周都是峭壁,主要地景為海蝕洞與岩礁。島上建有太陽能發電的基隆嶼燈塔,沿途架設步道,可以欣賞自然生態,還能遠眺基隆港。

植物
 燈塔步道兩旁植被豐富,基隆市政府在此復育野百合與金花石蒜,五、六月可以看到滿地盛開的野百合;八月到九月則是金花石蒜花季。濱海步道則能看到海濱植物如馬鞍藤。

動物
 這裡有許多臺灣人面蜘蛛,雌蛛體長可達五公分,背板具有人面斑紋。雄蛛體形小,通常不到一公分,體色為橙紅色。雄蛛常出現在雌蛛網上,尋找交配機會。
 基隆嶼是一些海鳥如白腹鰹鳥的棲息地,常可以看到牠們在海面上飛行。其他鳥類則以過境鳥最多,如紅尾伯勞、黃尾鴝。
 基隆嶼附近海域有黑潮帶來溫暖的海水與豐富的營養鹽,是北臺灣重要的漁場,盛產白帶魚、鎖管等,常可見到海釣船。

北方三島
 臺灣東北部的棉花嶼、彭佳嶼及花瓶嶼,合稱北方三島。
彭佳嶼
 是三島中最大且唯一有人員駐守的島嶼,面積大約只有一平方公里大。目前是軍事管制區。
 島上設有燈塔與氣象觀測站,因此播報氣象時,往往會特別提到彭佳嶼的風力觀測值。島上風強,因此自然植被以草原灌叢如八丈芒為主,海岸附近則是典型的海濱植物。
棉花嶼
 以前海鳥多,船近岸時,海鳥會如棉絮般紛飛而得名。島上因為土地貧瘠,又有強風,沒有任何樹木。現在最特別的是遍布珍貴的中藥材蘄艾(又稱海芙蓉),這種植物在臺灣其他地方幾乎已被採集一空。
花瓶嶼
 面積最小,加上四周都是斷崖,無法靠岸登島。
知識小百科 島嶼生態系
 不論基隆嶼或北方三島,都屬於火山小島。整體來說,島上動植物種類貧乏,但這正是島嶼生態系的特色,因為物種多樣性與島嶼面積成正比。簡單來說,就是島嶼越小,動植物物種越少。
 島嶼生態系相較於大陸生態,顯得獨特而脆弱,很容易因人為活動而毀壞。不過,北方三島有許多海鳥棲息,又在候鳥遷移路徑上,加上海中有許多生態資源,因此政府正積極規畫把北方三島海域訂定為海洋國家公園。

圖說:
1.基隆嶼位在基隆外海大約三公里處。
2.野百合 金花石蒜 攝影/蘇惠昭
3.結網的人面蜘蛛。
4.基隆嶼附近是北臺灣重要漁場,盛產白帶魚。
5.彭佳嶼在三島中最大。上圖是過境鳥寬嘴鶲。
6.棉花嶼遍布珍貴的中藥材?猁?猁蘄艾。
7.花瓶嶼四周都是斷崖,無法靠岸。


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故事
》小週末兒童小說 狗屎風波 二之一(2014/08/01)

文/張友漁 圖/陳盈帆


 我們家最近遇上了大麻煩!
 我們住在一棟沒有電梯的五層舊公寓頂樓,邊間的兩棟頂樓都加蓋了房子;爸媽因為要敦親睦鄰,預留空間給其他住戶可以在頂樓晒被子,就算家裡偶爾漏水,他們還是堅持不加蓋。
 上個星期,媽媽到頂樓晒被子,被頂樓的風景嚇得幾乎暈倒!
 那一小方空地竟然遍布狗屎!誰家的狗在我們屋頂到處拉屎?
 媽媽有潔癖,當她看見路上的狗屎時,會立即停止呼吸,免得吸進細菌。前年,我三年級的時候,曾經要求要養一隻貓,媽媽用堅定的沒得商量的語氣一口回絕。
 媽媽打聽之後,原來是右邊邊間五樓的劉家養了一隻狗。
 媽媽氣沖沖的想從隔壁的樓梯下到五樓找他們理論時,發現那隻胖狗就睡在門口,還惡狠狠的朝她吠叫。媽媽只好跑到樓下按電鈴,要他們立即把狗屎清乾淨。
 對方自知理虧也沒有多做辯解,便答應去清掃。
 接下來,媽媽每天都會到頂樓檢查,還是常常看見狗屎。
 那隻胖狗就睡在五樓的門口,當牠想上廁所時,就爬上頂樓,走到我們家的屋頂大小便。
 這狗多聰明,還知道不能在自家加蓋的庭院裡製造髒亂。
 「我們都住到五樓來了,距離地面那麼高,以為很安全,沒想到,狗屎就在你的頭頂!我的心就是不舒坦。」老媽氣急敗壞的說。
 每次要求對方把狗拴住,對方總是嘻嘻哈哈的打馬虎眼,於是狗屎大戰終於開打了!
 媽媽每天早中晚都會上樓巡視,一見到狗屎,就立刻去按電鈴。有時找得到人,沒人在家時,媽媽就寫紙條貼在信箱。
 昨天放學回到家,在樓梯間就聽見媽媽和鄰居吵架的聲音。
 「你以為我家的頂樓沒有加蓋,就可以成為你家胖狗的公共廁所嗎?」
 「我們都有去掃狗屎。有時候下班晚一點,你也不用那麼生氣。」
 「萬一牠去大便時你們不在家,又剛好下大雨呢?我家會漏水,那些狗屎水會滴進我家客廳@!你們不能這麼自私,把牠綁在頂樓,要拉屎就拉在你們家呀!」
 「把牠綁起來,牠就會一直叫。」
 「那就讓牠叫哇!叫久了也會累。」
 「這隻狗已經很老了,是我兒子撿回來養的。」
 「牠一千歲了也不關我的事。你們很有愛心,就要讓牠在自己家的客廳大便哪!」媽媽不耐煩的說。
 「在客廳牠大不出來。」
 「那你要想辦法呀!如果大家變成惡鄰,日子都不好過,對不對?無論如何,就是不能讓牠在我們家樓頂大便,這是基本禮節……」
 吵來吵去,情況並沒有多大的改善。
 我覺得這件事如果不解決,媽媽就要瘋了!
 有一天半夜,媽媽半夜睡不著,竟然拿著手電筒到頂樓察看是不是有狗屎!可憐的媽媽。
(明天續刊)


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》週末兒童小說 狗屎風波 二之二(2014/08/02)

文/張友漁 圖/陳盈帆


 有時候,只要想到樓上也許有狗屎,我們的頭頂就會癢癢的。
 「他們今天怎麼說?」爸爸問。
 「表面上道歉,身段放軟,但就是不肯把狗綁起來。」媽媽說。
 「要不要找其他鄰居一起出來抗議,人多了,他們就會怕。」爸爸提出建議。
 「我曾經跟四樓的楊太太暗示,但是,她不想惹麻煩,狗屎又不在她家頭頂。」
 「不然,我們築一道牆,不要讓狗過來。」我想到了好點子。
 「嗄!為什麼我們要花錢築牆?」媽媽不悅的說。
 「不然怎麼解決問題?這樣一來,不管以後他們要養狗、養河馬、養山豬,都不會跑過來大便。」爸爸說。
 河馬?大便?哇!那肯定會把我們家的屋頂壓垮啦!
 「其他鄰居會抗議。」媽媽說。
 「那更好,最好叫拆除大隊來,把圍牆和他們家的違建也一併拆了。」爸爸激動的說。
 「雖然狗屎很討厭,但是,我們也不必去拆人家的違建。」媽媽雖然很生氣,但是她還是不想把自己變成真正的惡鄰。
 隔天,媽媽買了一把鏟子,一天巡視好幾次,只要見到狗屎,就鏟起來扔進他們加蓋在頂樓的房子的大門口。
 為了狗屎,大家都過得很生氣、很不快樂。那隻胖狗完全不知道我們兩家為了牠的狗屎吵得沸沸揚揚。狗一旦開始在你家頂樓大便,就會一直在你家頂樓大便,因為狗是習慣性的動物。
 我們就這樣在吵吵鬧鬧、不安焦慮、煩躁憤怒的情緒中過了半年。
 星期天中午,媽媽到樓上巡邏回來,神情嚴肅的告訴我們:「剛剛看見劉先生,他說他們家的狗死了。」
 一陣沉默。
 一時之間,大家都不知道要說什麼。狗死了,大家的問題解決了,但是怎麼有一點怪怪的什麼東西在作祟?是因為在牠生前我們都沒有好好的對待牠嗎?
 雖然我們沒有對牠很友善,但是也沒有直接對牠很壞呀!我們只是希望牠不要在我家頂樓大便,並沒有要牠死啊!而且放任狗到處大便,是主人的問題,並不是狗,現在狗死了,讓整件事不圓滿,真叫人遺憾。
 「希望他們不會再養第二隻狗。」媽媽說。
 「如果他們又養了一隻,我們要如何因應?」爸爸摸著下巴的鬍碴子問。
 「養第一隻狗是意外,發生那麼多事之後還養第二隻,那就是故意。如果真的這樣,我們也養一隻大狗。」媽媽忿忿的說。
 「你不會當真吧!」我覺得不妙,「到時候可別叫我掃狗屎。」
 我想媽媽說的應該是氣話,我也不覺得他們會自找麻煩,再養一隻狗來把日子弄得烏煙瘴氣。
 「嘿,你們聽,」媽媽突然被點穴般的豎耳聆聽:「剛剛那狗叫聲,是不是從頂樓傳來的?」
 不會吧!你也太敏感了吧!媽媽,根本沒有狗叫聲。
 咦,仔細聽,好像真的是,而且是小狗的吠叫聲……
(全文完)


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兒童八版
》棒球,讓我們相遇(2014/08/05)

林佑謙•臺南市新市區南科實小四年二班


 這一天,我們一如往常的練習棒球,當棒球在天空中劃出一道完美的弧線時,我的思緒也隨著這顆球飛回了半年前……
 半年前,我們在練習棒球時,一個婦人走過來,用生硬的英語問:「我的兒子能加入你們的球隊嗎?」這句話,開啟了我和他之間的友誼。
 他有著一雙韓國人特有的細長眼睛,結實的身材,渾身散發著活力。在練習的過程中,他展現了打擊時的爆發力,以及投球時的強大威力,迅速成為隊上的主力球員之一。
 棒球,讓我們跨越語言隔閡,建立深厚的情誼。但俗話說:「天下無不散的筵席。」隨著他的家人在臺灣的工作告一段落,他也要離開球隊,回到韓國了。
 離別的前一天,他和我們一起打完最後一場球賽,直到天黑,大夥兒都還捨不得離開。
 每當我看到他送我的兩顆棒球,便想起遠在韓國的他。他是否也一邊看著大家的合照及祝福卡片,一邊想念著我們呢?我相信,如果我們有緣,未來一定能在球場上再度相遇……

架構優
優點讚美卡

 書寫友誼的文章,很容易就會變成平淡乏味的流水帳,佑謙卻能巧妙安排架構,從今日事件觸發回憶往事,鋪陳出一段因棒球而結緣的異國友誼。結尾提到對將來的憧憬,回顧憶往又展望未來,全文架構完整。


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兒童九版
》胃先生的暑假日記(2014/08/01)

李宜臻.臺南市安南區南興國小五年甲班


 早上,我剛消化完食物,又要繼續工作。明明放暑假了,我也想好好放個假;卻只能看著土司一塊塊掉下來,牛奶像午後的雷陣雨般灑落。
 吃東西應該細嚼慢嚥才對吧!心裡雖有千萬個不願意,但也只能把它分解掉。
 今天工作很忙碌,可是沒工作,又感覺時間像過了半個世紀一樣漫長,好無聊!
 想著想著,又掉下來好多東西,滑溜溜的,原來是玉米濃湯。總算來點我喜歡的食物了。我想,小主人現在一定在牛排館用餐,因為義大利麵和鮮嫩的牛排馬上接踵而來,可是一下子送來那麼多東西,都沒有顧慮到我的感受。好不容易才消化完前一批食物,又降臨新的一批,實在累死我了。是要讓我送急診嗎?
 突然,天上好像隕石降落,原來是一塊塊巨無霸年糕落下來,讓我差點昏過去。我最討厭這種食物了,每次都要消化好久。暑假對我而言,到底是幸還是不幸?
 看著巨無霸年糕漸漸消化,我欣喜若狂,可以休息真是太棒了!才這樣想,又有東西掉落,這次是巨無霸蘿蔔糕哇!
 我說小主人,你的飲食也稍微控制一下,現在都已經過午餐時間了呀!

題材新
主編按個讚

 宜臻的想法天馬行空,以「胃」為第一人稱,描述學生在暑假生活作息混亂且暴飲暴食的狀況,不但別出心裁,擬人化的技巧也運用得相當生動。本文寫暑假記事,又點出飲食習慣的重要,從頭到尾都沒有離題,只是同樣「食物掉落」的橋段過度重複,可再斟酌一下。


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》魚刺驚魂記(2014/08/01)

范郁婷.苗栗縣建功國小五年二班


 今天晚上的菜色相當豐富,我從遠遠的地方就聞到香味。那一盤鮮嫩多汁的鱒魚,光用看的就令人垂涎三尺。只是沒想到,一不留神,我就把魚刺吃了進去。那根魚刺卡在喉嚨,媽媽只好趕快帶我到診所掛號。
 輪到我看病的時候,醫生用內視鏡檢查好久,都找不到魚刺,他說可能魚刺掉了,不用擔心,只是喉嚨有個小傷口。
 輪到下一個病人時,我又跑去跟醫生說,我覺得魚刺還卡在喉嚨裡,很不舒服。他不厭其煩的再檢查一次,終於看到了,用鑷子把魚刺夾出來。
 我覺得醫生很有愛心,不會趕著看其他病人就敷衍了事。真的很謝謝他,不然現在魚刺一定還卡在我的喉嚨裡呢!
 都小學五年級了,吃飯還吃到要看醫生,我要好好反省。下次美食當前,一定要細嚼慢嚥,不然又要跟醫生見面了。


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方向
》迎向微光(2014/07/31)

文/呂政達


 美國有個少女家中發生不幸的事,她的家人全都遇難了,只剩下她一個人。在告別的儀式上,她引用了小說《哈利波特》第三集中鄧不利多教授的一句話:「一個人即使在最黑暗的時代,也能找到幸福,只要他記得點亮一盞燈。」用來惕勵她自己。
 同樣是黑暗和燈光的對照,也同樣的出現在人類歷史中,不僅是激勵個人,有時也能振奮一個時代所有的人。二次大戰期間,德國戰機轟炸英倫,炸死了許多英國人,在最黑暗恐怖的時代裡,有座墓碑上出現了一段話:「一根蠟燭就能打破所有的黑暗。」這句話激勵了當時的英國人,度過了那段黑暗歲月,對國家前途依然保持著高昂的信心。
 用中國古人的經典來形容這句話,那就是「滿室黑暗,一燭燦然。」感覺再怎麼長的黑夜,再怎麼勢力龐大的黑暗,只要有人有勇氣點燃一根蠟燭,將蠟燭舉高,或是亮起一盞燈,黑暗就會被驅除,一點微光就代表著,那是個有人的所在。
 或許你會說,一根蠟燭算不得什麼光明,大一點的風就會將它吹熄;電燈也必須有電力的支應。然而,即使只是微光,一點微光出現在漫長的旅途終點,對出外的人就會是莫大的安慰。
 當你心中躲藏著黑暗的勢力,當你對未來感到害怕時,就請你迎向微光,舉起自己的蠟燭,或者點亮一盞燈。


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文藝
》向哲學探險趣 你多久沒提問了?(2014/08/01)

文/林偉信 圖/小巴


 前一回我們提到:哲學就是問問題。在問問題中,進行思考探究。
 因此,有些學者認為:「兒童就是天生的哲學家,因為他們最會問問題。」事實上真的是如此!兒童只要碰到新奇的、不了解的事,就會不斷的提問。他們會問:這是什麼?為什麼不能這樣?為什麼一定要這樣?只要不被打斷,他們就會不斷的追問下去,像一隻小狗不停的追逐著自己的尾巴一樣。
 然而大部分兒童的提問,從大人眼光看來,都是沒有太大意義的,他們通常只是把那些提問視為能引人發笑的童言童語。不過,大人如果願意認真面對兒童的問題,會發現這些「童言童語」,常常是可以再探究下去,而且會有一些思考深意的。
 你還記得你很小的時候,曾經問過哪些問題嗎?很多小朋友曾經問過媽媽這樣的問題:「我是媽媽生的,媽媽是媽媽的媽媽生的,那麼第一個媽媽到底是誰生的?」或者,像我在幼兒園講故事給小朋友聽的時候,小朋友聽完故事後,會問我:「為什麼你總是說『太陽公公』、『月亮阿姨』,而不是說『太陽阿姨』、『月亮公公』?」
 我小時候做錯事,怕被老師打,常會想問:「肚子痛的時候,吃止痛藥就不會痛。那麼被老師打的時候,可不可以也吃止痛藥,就不會痛了?」
 對於這些問題,很多大人都不覺得有什麼,甚至還認為問得有點愚蠢。但是,如果這些大人在大學時曾經修過一門叫「哲學概論」的課,將會發現,這些他們小時候曾經問過的問題,在大學教科書中又復活了。在教科書中,它們不是愚蠢的童言童語,而是會被標記為「重要的哲學問題」,要求修課的同學重視與討論。
 像第一個問題,就會在「這個世界有沒有一個最後的創造者?」這類的思考與討論中出現;第二個問題則會在「如何命名?」的章節中被討論;第三個問題則會在學習「如何讓自己的推論正確?」這類思考能力時,被嚴肅的面對與分析。
 同樣的問題,怎麼會有這麼大的落差呢?
 那是因為我們的社會文化總認為:兒童問不出什麼好問題,說不出什麼大道理。而這樣的態度,不僅會讓一些很值得再思考與再討論下去的好問題被忽略了;更糟糕的是,這種不鼓勵,偶爾還會強烈禁制兒童提問的習慣,讓一個個天生的小哲學家都夭折了,甚至長大後,在生活中就不再想問,也不再問了。
 因此,要做好哲學思考,就要學會問問題。要學會問問題,不難!請先找回藏身在你內心深處那一個會提問,愛問問題的小孩吧!


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》我和小琉球有個約會(2014/08/04)

文/陳如君(嘉義市嘉義國中二年十六班)


 夏日的傍晚時分,繽紛的彩霞伴著夕陽在天空蔓延,真實中卻又有幾分虛幻。洶湧的浪濤退去後,看到了奇妙的美景,現在正是赴約的好時機——我要到小琉球潮間帶與那些奇妙的生物約會。
 在退潮時刻,來到擁有豐富生態的小琉球潮間帶,原本潛藏在水中的生物,紛紛探出頭來,也許是吸一口新鮮空氣,也許是覓食填飽肚子,而今日此時,牠們正等待著像我一樣喜愛海洋生物的朋友來造訪。
 溼溼的泥沙混雜著水草和青苔,我躡手躡腳的走著,儘可能不破壞這裡的和諧,身上穿著黑白橫條紋的魚兒恣意從我身邊游過,手往下一撈,魚兒敏捷的溜過手掌,手中只剩透明的海水。繼續往前走,淺水處是一顆顆摸起來刺刺的「口鰓海膽」,聽說牠肚子裡藏著人間美味,但我只愛看牠們在水裡自在徜徉。
 我坐在巨大的礁石上休息,那布滿坑洞的礁石表面爬出了一隻寄居蟹,我靜靜的觀察而不驚動牠,牠的手是鮮亮的橘色,夾雜一些白點,搖搖晃晃爬行,一會兒便鑽進了另一個洞;沒多久後,又從另外一個小洞爬出來,像是和我捉迷藏。
 當夕陽緩緩落下,帶走了訪客喧鬧的潮間帶,也喚回潮間帶的種種生物,我的約會就在美麗的邂逅下畫上句點。
 這場潮間帶的約會,我用眼睛欣賞,牢記海中生物之美;用手撫摸,感受海中生物之愛。潮間帶的奧祕,讓我大為驚豔,享受了一場視覺的美麗饗宴。觀察後別忘了讓牠們回到屬於牠們的家,不破壞自然生態,潮間帶才能永續發展,一直美麗呵!


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》我最快樂的事(2014/08/05)

文/蔡念諠(嘉義市嘉義女中一年十一班)


 在基測結束後的空閒日子,我背起行囊、牽起單車,踏尋這片土地的絕美風光。趁著天空還是一片混沌,只有微微探出頭的幾道光芒點綴了這世界時,穿梭在臺灣的阡陌裡。
 鹹鹹的海風迎面撲來,晨間的箔仔寮漁港清新宜人,太陽沉靜的待在海平面上,柔和的光暈映在波光粼粼的海面,只剩一旁斑駁的船隻低聲傾訴曾有的繁華。新港奉天宮的香火依舊鼎盛,擁入的人群敲鑼打鼓的熱鬧繞境,使得這片被媽祖庇蔭的后土在烈日的照耀下更加燦爛。
 往南,乘船遊渡四草潟湖,成群的黑面琵鷺銜著小魚,停落在溼地上享用大餐。黃昏的愛河特別迷人,像一位靦腆的小女孩,臉頰的緋紅染了整條河川。到了墾丁南灣已是戌時,我靜靜的倚在欄杆上,望向那湛藍大海,傾刻間壓力煙消雲散,舒暢無比。
 大風起,嘉南平原上一望無際的稻作婆娑起舞,那聲音彷彿波濤滾起千捲浪,令人震懾。不巧遇上夏日午後的驟雨,當地農家熱情的邀我入屋避雨。戴著斗笠,穿著雨鞋的婆婆平凡的面容上,我看見了不平凡的自信以及對生命的樂觀。我抬頭探向窗外,映入眼簾的淨是古老農村特有的恬淡。當一陣清風飄來,如同母親的手輕撫我的臉龐,帶著絲絲涼意,撫慰了煩躁的心靈也浸溼了我的眼眶。原來,旅行的快樂就是這猛然撞見的感動呀!
 大自然的景色是上帝給我們最珍貴的寶藏,所以我愛旅行。旅行使我快樂,使我更加了解這片大地,體認了最平凡的微小幸福。


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語文
》作家的魔法教室 抒情文寫作 四之一 運用直接抒情法 抒發強烈情感 直入人心(2014/08/04)

文/吳燈山 圖/吳嘉鴻


 人是有感情的動物,每個人都想把內心的情感說出來,以獲得別人的同情與安慰。「作家魔法教室」這個月邀請作家吳燈山,教導小朋友寫抒情文的要領。
 父親節到了,不妨寫一篇感念或感謝爸爸的文章。該如何下筆呢?建議你用「直接抒情」的方式,將內心對父愛的滔滔感受,明白、直接的抒寫出來。這種寫法跟記敘文不同的地方,在於特別強調抒發作者內心的情感;由於情感毫無遮掩的表露,文章深具感染力,容易寫出佳作。

範文欣賞
安息吧!爸爸

 爸爸!雖然您一年前就離開人間,可是您的精神一直跟我同在,感覺和您從來沒有片刻分離……。
 還記得您病情好轉的那天,我推輪椅帶您去賞荷。您凝視荷花對我說:「你看荷花出汙泥而不染,象徵崇高的品德。」直到今天,這句話還烙印在我的心底。
 哪知道這是迴光返照,隔天,媽媽急電叫我去醫院,見了我,淚如雨下的說:「你爸爸肝癌發作,走了……」媽媽告訴我,您發病時,經常痛得一身大汗,要用幾條毛巾才能擦乾。她勸您忍不住時就哼幾聲吧!您說:「我喊痛,你會更難受的,我不想增加你的痛苦。」爸爸!您就是這麼一個大好人,凡事都為別人著想;可是,您去世的時候才四十歲,為什麼好人反而走得早?
 親愛的爸爸,父親節就快來臨了,一年來,我不知默默給您寫了多少封無法投遞的信。您雖然去世了,但您的音容、教誨,將永遠留在我的內心深處。安息吧,爸爸!

範文解析
 生離死別,是人間悲慘的事,尤其和親愛的父親天人永隔,內心悲痛的情感十分強烈。隨著父親節的來臨,對父親的想念更加熾烈,適合用直接抒情法表達。
 這篇文章採用倒敘式布局,第一段由現在寫起,點出父親雖然離開一年,但感覺沒有片刻分離;第二、第三段追憶父親的教誨和強忍病痛的情形;第四段從追憶中再回到現在,以懷念法總結全文。
 文章雖短,但情感自然流露在字裡行間,讓人回味不已。

寫作要領
●從生活中取材。描寫父愛,如果全文都是比擬文句:「父親是冬天的太陽,父親是暗夜中的燈火……」並不能打動讀者的心,從日常生活中父親對子女的關心和犧牲取材,才能寫得真摯動人。
●要能先感動自己,才能寫出有感情的句子。例如:「爸爸工作回來,身上都是臭汗味。」和「爸爸工作回來,我嗅到了爸爸的汗味,覺得很香;因為爸爸的每一滴汗水,都含著對我們的愛。」哪一種比較感動人?

作文小講座
直接抒情法

 一、直接抒情法是以第一人稱「我」為抒情主題,直接抒發作者思想、情感的寫作方法。當情感澎湃,不直接抒發不足以表達強烈感受時,就可以採用這種寫法。
 二、直接抒情,特色在不矯揉造作,不講究委婉含蓄,讓情感毫無遮掩的表露,誠懇、坦率,直入人心。
 三、運用直接抒情法寫作,要注意兩點:第一,感情要真實自然,情意要真誠懇切。第二,詳細鋪陳感情產生的背景,讓讀者分享你的個人經驗,進而產生共鳴。

寫作小學堂
 現在,請你以〈爸爸!我愛您!〉或〈爸爸,我想你〉為題,寫一篇父親節的抒情短文。


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家庭
》健康童盟會 用單側牙齒嚼食 當心蛀牙 臉歪找上門(2014/07/31)

文•圖/趙哲暘(仁祥牙醫診所院長)


 小琪換恆齒之後,媽媽發現她的牙齒因為長得不整齊,連帶著臉型也改變了。帶小琪看醫生後,醫生告訴小琪的媽媽,牙齒不整齊,除了會造成臉型歪斜,嚴重一點,連身體都會出現彎腰駝背與脊椎側彎的狀況,建議家長平時就應該多注意孩子牙齒的生長。

單側牙齒嚼食
頭身漸歪斜

 每位家長都希望孩子長得健康、長得漂亮。研究也指出,對稱的臉型最吸引人,如果臉型左右不對稱,不僅失去吸引力,身體姿勢也會受到影響。
 臉型不對稱的最大原因,就是習慣用單側的牙齒嚼食,咀嚼側的肌肉群漸漸變得粗壯,不常咀嚼的肌肉群則變得削瘦,長期下來,臉就歪了。當咀嚼肌肉拉扯到骨頭,頭部也會不自覺的開始往習慣咀嚼的一側偏移,身體為了維持平衡,肩膀與骨盆都會歪斜,導致孩子睡眠時打鼾、呼吸中止和磨牙等問題。
 當食物充滿口腔,舌頭與臉頰肌肉會自動偵測食物大小,即時且迅速調控舌頭,將大塊的食物輪流往左右側的牙齒推送磨碎,此時臉頰咀嚼肌肉是在自主神經系統的控制下,無意識的進行咀嚼。所以當孩子某一側牙齒有蛀牙,或者有齒列不正的問題,感到不適或疼痛時,便會下意識的倚靠另一側牙齒咀嚼,日積月累成為習慣,就算將牙齒修整好,也很難在短時間內改回兩側同時咀嚼,估計得花半年以上的時間,讓全身肌肉與骨骼的協調性回復後,身體才有能力適應兩側咀嚼。

不常用來咀嚼
牙齒易蛀牙

 單邊咀嚼除了造成臉部與身體歪斜之外,較少咀嚼食物的牙齒,也容易有牙齒疾病。原因在於牙齒在切斷與磨碎食物時,食物也等於在擦拭牙齒,有點類似牙刷刷毛摩擦牙齒的原理,越是細嚼慢嚥,牙齒與食物的磨擦時間越久,加上長時間咀嚼會分泌大量唾液,牙齒就能保持乾淨;這些細碎的食物進入消化道後,也更容易被吸收。不常用來咀嚼的牙齒,則容易產生牙垢,造成蛀牙與牙周病。
 臉型不對稱,除了長期側睡或發生意外等原因,最主要還是在於咀嚼的習慣,特別是孩子還小時,就有蛀牙或齒列不整的問題,更容易讓孩子養成單邊咀嚼的習慣。為了讓孩子長大後有個端正的臉型,家長應多注意孩子牙齒的發育情形。吃飯時,儘量陪伴他們細嚼慢嚥,就是預防單邊咀嚼最好的方法。

 舉高右手時,頭會自然往右側偏移,右腳則伸得更直、更長,左腳也會逐漸離地以維持平衡。當孩子習慣以單側牙齒嚼食時,身體為了維持平衡,也會漸漸產生歪斜。


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